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螃蟹怎么分公母
日期:2019-04-22 16:28 作者: 來源:食品科技網
 
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  螃蟹怎么分公母,其實一些俗語中已經透露出答案。所謂“九雌十雄”、“九月團臍,十月尖”等等,這些都透露著螃蟹怎么分公母的訣竅。以上俗語是說,螃蟹母為圓臍,農歷九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。

  一般來說,螃蟹怎么分公母有兩種方法,一種是看腹部,另一種是看腿。如何判別呢?首先,我們來了解下從腹部怎么區分,一般來說螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圓形的則為母蟹。

  如果嫌上述方法麻煩,可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團絨毛,但母的僅此毛而已,余腿光潔,而公的八只腿上還有排列如刷子的細毛。相比這個方法是比較簡單的。

  另外,根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一塊小蓋子,如果是尖窄的,就是公的,圓寬的就是母的。

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